Verrines de fruits frais au mascarpone

Les ingrédients

1 pomme
1 poire
2 abricots
1 pêche
1 kiwi
1 petite banane
1 jus de citron ou d’autre fruits
120 gr de fromage blanc 20% de matière grasse
60 gr de mascarpone
30 gr de sucre
1 cuillère sucre vanille
framboises ou pistaches
petits gâteaux secs « Brossards »

La recette

Eplucher les fruits. Ajouter le jus de citron et mixer le tout. Mettre au frais.
Mélanger le fromage blanc, le mascarpone et le sucre. Garder au frais.
Au fond d’une verrine mettre les gâteaux secs coupés.
Ajouter de la mixture de fruits.
Recouvrir de mascarpone.
Garnir avec les framboises ou pistaches.

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